El codillo ibérico de la marca Iberian Streaks, con su inconfundible sabor y textura, está disponible para la venta por kilogramo, con un pedido mínimo de 2 kg. Este corte, proveniente de la pata delantera del cerdo ibérico, se destaca por su jugosidad y la calidad de la grasa intramuscular, atributos que lo convierten en una elección deliciosa para los amantes de la gastronomía ibérica.
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El codillo ibérico es un corte de carne procedente del cerdo ibérico, específicamente de la parte inferior de la pata delantera. Este corte se caracteriza por su textura jugosa y tierna, resultado de la infiltración de grasa intramuscular propia de los cerdos ibéricos. La alimentación de estos cerdos, a menudo basada en bellotas, contribuye a un sabor distintivo y una calidad excepcional en la carne. El codillo ibérico es apreciado por su jugosidad y su capacidad para adquirir sabores intensos durante su cocción, lo que lo convierte en una deliciosa opción en la gastronomía ibérica.