Chorizo

La categoría "chorizo ibérico" se refiere a uno de los embutidos más emblemáticos de la gastronomía ibérica. Elaborado a partir de carne selecta de cerdo ibérico, este chorizo combina la riqueza de sus ingredientes con especias tradicionales, especialmente el pimentón, que le otorga su característico color rojo y sabor distintivo. Cada pieza es fruto de un proceso de curación cuidadosamente supervisado que intensifica su sabor y mejora su textura. Dependiendo de la receta y la región de origen, existen diversas variantes de chorizo ibérico que pueden variar en intensidad, picante y otros matices. Es un producto versátil que puede ser disfrutado tanto crudo, en lonchas finas, como cocido en numerosos platos tradicionales. El chorizo ibérico representa una fusión perfecta entre la calidad de la carne ibérica y la maestría de la tradición charcutera española.